Сельскохозяйственный Интернет-портал Inform-Agro

    Белая гниль. В основном она проявляется на моркови, капусте, свекле и других овощах. Болезнь вызывается грибом Sclerotinia sclerotiorum. Заражение овощей происходит от аскоспор и мицелия гриба. Гриб требователен к высокой влажности воздуха и может развиваться при достаточно низких температурах около 0?С, но если температура повышается до 20?С, то он развивается гораздо интенсивнее. Гриб в полевых условиях поражает такие культуры как горох, фасоль, сою, подсолнечник, огурец, томат и много других. В тот момент когда высокая влажность и происходит заражение белой гнилью. Почва и пораженные растительные остатки являются источниками заражения белой гнилью. Морковь, свекла, а также капуста заражаются болезнью в поле.

   Вызревшие плоды тыквы имеет прочные покровные ткани и способна длительно сохраняться. Наиболее лежкие сорта зимних тыкв, имеющие плотную мякоть. В первые два—три месяца хранения пищевая ценность тыквы повышается за счет снижения содержания крахмала и повышения количества растворимых сахаров, Кора тыквы становится блестящей, приобретает окраску, характерную для сорта, становится более твердой, плодоножка высыхает.