Для сахарной кукурузы лучшими предшественниками являются раннеспелая капуста, томат, корнеплоды, бахчевые, зернобобовые. После того как убрали предшественника вносят 20 – 30 кг перепревшего навоза, 300 г суперфосфата и 80 – 100 г калийной соли с расчета на 10 м? площади. Участок на котором будет высеваться кукуруза нужно перекопать или вспахать. Весной подсохший верхний слой нужно разровнять граблями. Когда прогреется почва до 10 - 12°С на глубине 10 см, в не вносят на 10 м? 150 – 200 г азотных удобрений, на 8 – 10 см проводят рыхление почвы и выравнивают поверхность и только после этого приступают к посеву.
Для посева семена выбирают крупные, обязательно их нужно прогреть при температуре 30 – 35°С на протяжении 5 – 6 дней, а так же протравить. Высевают кукурузу заделывая семена на глубину 6 – 8 см, с междурядьями 70 см, размещают растения в ряду через 30 – 35 см. Через несколько минут каждую лунку поливают, в нее сеют несколько семян и присыпают слоем влажной земли, а сверху слой сухой. Используя такую технологию всходы появляются быстро и дружно. После того как появились всходы проводят рыхление земли, Уничтожают сорняки, а так же долгоносиков.
Когда появился 3 – 4 лист кукурузу прорывают оставляя самые развитое и здоровое растение, а так же рыхлят почву. В фазе 5 – 6 листьев проводится подкормка растений: вносят 100 г суперфосфата, 50 г калийной соли, 50 г аммиачной селитры на 10 м? площади. Подкормку лучше проводить в виде полива растений этими удобрениями. Для того что бы урожай был высоким подкормка проводиться в разные периоды развития растения: в фазе 5 – 6 и 8 – 9 листьев, фазе выметывания метелок, и фазе начала молочно – восковой спелости. В дальнейшем проводят рыхление почвы и окучивание растений. Обязательно необходимо удалять боковые побеги. Проводят защитные мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями.
Уборку сахарной кукурузы проводят в фазе молочной и начальной молочно – восковой спелости выборочно. Чем более спелая кукуруза тем больше в ней крахмала и меньше сахара, к тому же кукуруза сорванная в молочной спелости пролежавшая при температуре 20°С, уже через сутки теряет 25% сахара. Урожайность голых початков в молочно – восковой спелости составляет 15 – 20 кг/10 м?. В этой фазе выход зерна 60 – 80%, урожай зерна в полной спелости 3 – 5 кг/10 м?. Кукурузу можно так же использовать как и кормовое растение, стебли и листья дают животным. Кукуруза очень прекрасное кулисное растение. Особенно эффективна роль кукурузы как кулисного растения при выращивании огурцов. Создают кулисы , как правило на границах гряд.
